Cremor Tartaro
Cremor Tartaro
Bolsa 1 kg.
El cremor tártaro (bitartrato de potasio) es un polvo blanco y ácido que se obtiene de forma natural como subproducto de la fermentación del vino.
Es un ingrediente clave en repostería por sus propiedades estabilizantes, leudantes y anticristalizantes
