Malbec Roble de 1,5Ltrs. x 6 unidades ( La Íride Vintage )

FICHA TÉCNICA PARTIDA SELECCIONADA MALBEC

• Nombre: La Íride Vintage
• Cosecha: 2018
• Alcohol: 13,0%
• Acidez: 5,2 g/l
• Procedencia de las uvas: Maipú, Mendoza
• Azúcar residual: 2,5 g/l
• Rendimiento HA: 150 qq/ha
• Elaboración Maceración: Cosecha a principio de abril, para conseguir mayor concentración de taninos y polifenoles. Maceración de 8 hs.
• Elaboración Fermentación: Fermentación en tinto, oxidativa, en contacto con orujos, temperatura controlada sin superar los 26°C, tiempo de Fermentación Alcohólica de 20 a 25 días. Se busca prolongar la fermentación, a fin de conseguir un vino con más cuerpo y aromas.
• Conservación: En tanques de Acero Inoxidable.
• Guarda: 12 meses.
• Nota de Cata, Color: Rojo oscuro, con tonos violeta.
• Notas de Cata, Aroma: Contiene intensos frutos rojos maduros, tales como cerezas, moras y ciruelas, acompañados de notas de mocca y chocolate, aportadas por el contacto con roble.
• Notas de Cata, Sabor: Taninos redondos, con agradable astringencia y gran volumen en boca, logrado por el momento de la cosecha y la prolongada fermentación.
• Potencial de guarda: 4 años.
• Packaging Botella: Budeos STD 1500
• Packaging Corcho: Tapón Diam Brio 24 x 44.
• Packaging Capsula: Cápsula de complex superior, color crema con inscripciones negras.