Malbec Roble de 1,5Ltrs. x 6 unidades ( La Íride Vintage )
Malbec Roble de 1,5Ltrs. x 6 unidades ( La Íride Vintage )
FICHA TÉCNICA PARTIDA SELECCIONADA MALBEC
- Nombre: La Íride Vintage
- Cosecha: 2018
- Alcohol: 13,0%
- Acidez: 5,2 g/l
- Procedencia de las uvas: Maipú, Mendoza
- Azúcar residual: 2,5 g/l
- Rendimiento HA: 150 qq/ha
- Elaboración Maceración: Cosecha a principio de abril, para conseguir mayor concentración de taninos y polifenoles. Maceración de 8 hs.
- Elaboración Fermentación: Fermentación en tinto, oxidativa, en contacto con orujos, temperatura controlada sin superar los 26°C, tiempo de Fermentación Alcohólica de 20 a 25 días. Se busca prolongar la fermentación, a fin de conseguir un vino con más cuerpo y aromas.
- Conservación: En tanques de Acero Inoxidable.
- Guarda: 12 meses.
- Nota de Cata, Color: Rojo oscuro, con tonos violeta.
- Notas de Cata, Aroma: Contiene intensos frutos rojos maduros, tales como cerezas, moras y ciruelas, acompañados de notas de mocca y chocolate, aportadas por el contacto con roble.
- Notas de Cata, Sabor: Taninos redondos, con agradable astringencia y gran volumen en boca, logrado por el momento de la cosecha y la prolongada fermentación.
- Potencial de guarda: 4 años.
- Packaging Botella: Budeos STD 1500
- Packaging Corcho: Tapón Diam Brio 24 x 44.
- Packaging Capsula: Cápsula de complex superior, color crema con inscripciones negras.
