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Rica en minerales como el magnesio, potasio, ácido fólico y sustancias astringentes, la banana también ofrece un elevado aporte de fibra, del tipo fruto-oligosacáridos. Es pobre en grasas y en proteínas. Además posee betacaroteno, vitaminas del grupo B –sobre todo, ácido fólico– y C y vestigios de vitamina E.
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- contiene algunos minerales, principalmente calcio, potasio, hierro y magnesio en pequeñas cantidades.
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- se obtiene de la cristalización del jugo de caña de azúcar pero no se procesa ni refina.
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Ideal para acompañar con pancitos árabes calientes u otros snacks