Fécula de Mandioca
Fécula de Mandioca se presenta en las siguientes confecciones:
- Bolsa x 1 Kg
- Bolsa x 5 Kg
- Bolsa x 25 Kg
En general se emplean como espesantes de cremas o purés. También para ligar salsas y darles más consistencia. También se puede emplear como antiadherente para estirar o formar masas y pastas, como puede ser el mazapán, etc. Aunque si que es cierto que el principal uso que solemos darle es como espesante o para ligar.
