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  • Por su textura extremadamente fina permite que el sabor dulce del azúcar se derrita instantáneamente en la boca, a diferencia del azúcar granulado común.
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  Azúcar de Coco en las siguientes confecciones:

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  • Se obtiene por calentamiento del néctar de la flor del coco.
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  • Aporta nutrientes como vitaminas del grupo B,  fósforo y magnesio.
  • Su principal cualidad, desde el punto de vista nutricional es su bajo contenido en fructosa y su índice glucémico muchísimo menor al del azúcar blanco.