Dalprá Alimentos
Mostrando 505–528 de 559 resultados
-
Salsa Teriyaki Casa de la Torre
Salsa Teriyaki Casa de la Torre
Salsa Teriyaki Casa de la torre en las siguientes confecciones:
- Pack de 6 Botellas de 500 ml.
“La palabra Teriyaki deriva de la palabra ‘Teri’, que se refiere al brillo que le da la salsa, y ‘yaki’, que se refiere al método de cocinarla (asado).
La salsa teriyaki es la salsa que se utiliza en la técnica de cocción del mismo nombre, propia de la cocina japonesa, en la que los alimentos son asados, bien al horno, bien a la parrilla, en un adobo de salsa dulce.
-
Semilla de Mijo Pelado
Semilla de Mijo Pelado
Mijo pelado
- Bolsa x 1Kg
- Bolsa por 30Kg
¿Qué es el mijo y para qué sirve?
El mijo es un cereal que destaca por su alto valor en proteínas y, sobre todo, en hidratos de carbono. Por otra parte, el mijo es rico en fibra, necesaria para regular el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento. Asimismo, se le atribuyen efectos alcalinizantes, que regulan el PH del organismo y elimina toxinas.¿Cómo lo podemos consumir?
A la hora de cocinar el cereal para que esté en su punto, y sus granos queden sueltos y enteros, un secreto es tostar los granos previamente a su cocción.
Para ello, tomamos una taza de mijo y bajo el agua del grifo, lavamos bien hasta que el agua salga transparente. Se deben frotar de manera suave las semillas y escurrir después. Con este lavado retiramos la capa de ácido fítico que recubre las semillas. Luego pasamos por un colador para retirar el exceso de humedad. Cuando esté bien escurrido, llevar el mijo a una sartén a fuego medio, removiendo de vez en cuando, con una cuchara de madera hasta que se vea dorado y comience a soltar un aroma que recuerda a la mantequilla o la nuez.
En este punto, está listo para cocinar. Generalmente se cocina con tres tazas de agua por uno de mijo, para una textura aglutinante. Ideal para realizar croquetas y/o medallones con cereales y legumbres.
