Harina Psylium

Harina Psylium

  • Bolsa de 1kg.
  • Bolsa de 25kg

El psyllium es un ingrediente derivado de las semillas de la planta Plantago ovata

Esta planta es originaria de la India Irán se utiliza principalmente como aglutinante en la panadería sin gluten, ya que ayuda mantener la estructura de las masas retener la humedad. Además, el psyllium es conocido por su capacidad para absorber agua formar un gel viscoso, lo que le permite imitar la función del gluten en las recetas.