Polvo de hornear

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  • Polvo de Hornear

    Polvo de Hornear

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    Polvo de Hornear en las siguientes confecciones:

    • Bolsa de 500 gr
    • Bolsa de 3 kg
    ¿Qué contiene polvo de hornear? Bicarbonato de sodio
    El polvo de hornear contiene bicarbonato de sodio (que también se encuentra en el bicarbonato sódico) y un ácido (como el bitartrato de potasio). También puede contener maicena o un producto similar para evitar que se formen grumos.
    ¿Cómo activar polvo de hornear?
    Activación del polvo de hornear=mezclarlo con líquido caliente(agua…) En las levaduras de panadería son microorganismos los que hacen que la masa fermente provocando la aparición de gases.