Bag in Box Malbec Roble de 5 Lts ( La Íride )
Bag in Box Malbec Roble de 5 Lts ( La Íride )
FICHA TÉCNICA ETIQUETA ROJO MALBEC
- Nombre: Bag in box 5lts. Roble
- Varietal: 100 % Malbec
- Ubicación: Villa Seca, Maipú, Mendoza
- Año: 2018
- Alcohol: 13,9°
- Cuello Botella: Tapon Diam Brio 24×44
- Edad: 70 Años
- Tipo de suelo: Pedregoso y limoso
- Conducción: Espaldero alto
- Rendimiento de Finca: 80qq por hectárea
- Temperatura promedio: Veranos entre 26°c a 38°c / inviernos 0°c a 12°c
- Altura: 740 msnm
- Precipitaciones: 180mm
- Vinificación: Se cosecha de manera manual, en caja, con preseleccionado en cintas para llevar a tanques de acero inoxidable que no superan los 9000 lts. Se realiza sangría de hasta 10%. Fermentación tradicional oxidativa, en contacto con orujos, a temperatura controlada sin superar los 26ºC. Tiempo de fermentación alcohólica de 15 días aprox.
- Conservación: Se conserva con las lías de su borra fina durante 6 meses, aproximadamente, donde también se realiza la fermentación maloláctica.
- Tipo de madera: Roble Americano
- Vista: Color rojo rubí intenso con matices violáceos.
- Nariz: Aromas florales con predominio de violetas. Se percibe frutos rojos típicos de la variedad. El paso por madera aporta tabaco y vainilla.
- Boca: Vino muy redondo, de taninos dulces y buena estructura. De largo final en boca.
- Potencial de guarda: 6 años.
