KILLARI PATERO de 1.125Ltrs. x 6 unidades ( La Íride )
KILLARI (PATERO) de 1.125Ltrs. x 6 unidades ( La Íride )
🔹 Detalles : Cosecha: 2018
🔹 Alcohol: 13,0%
🔹 Acidez: 5,2 g/l
🔹 Procedencia de las uvas: Maipú, Mendoza
🔹 Azúcar residual: 2,5 g/l
🔹 Rendimiento HA: 150 qq/ha
🔹 Elaboración Maceración: Cosecha a principio de abril, para conseguir mayor concentración de taninos y polifenoles.
🔹 Maceración de 8 hs.
🔹 Elaboración Fermentación: Fermentación en tinto, oxidativa, en contacto con orujos, temperatura controlada sin superar los 26°C, tiempo de Fermentación Alcohólica de 20 a 25 días. Se busca prolongar la fermentación, a fin de conseguir un vino con más cuerpo y aromas.
🔹 Conservación: En tanques de Acero Inoxidable.
🔹 Guarda: 12 meses.
🔹 Nota de Cata, Color: Rojo oscuro, con tonos violeta.
🔹 Notas de Cata, Aroma: Contiene intensos frutos rojos maduros, tales como cerezas, moras y ciruelas, acompañados de notas de mocca y chocolate, aportadas por el contacto con roble.
🔹 Notas de Cata, Sabor: Taninos redondos, con agradable astringencia y gran volumen en boca, logrado por el momento de la cosecha y la prolongada fermentación.
🔹 Potencial de guarda: 4 años.
🔹 Packaging Botella: Budeos STD 1500
🔹 Packaging Corcho: Tapón Diam Brio 24 x 44.
🔹 Packaging Capsula: Cápsula de complex superior, color crema con inscripciones negras.
