Cereales y Harinas
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Harina Maiz Amilaceo
Presentaciones:
Bolsas : 1kg / 5kg / 25kg
La harina de maíz amiláceo (o harina paraguaya) se obtiene de un maíz rico en almidón.
Es naturalmente libre de gluten, de textura muy suave y bajo en grasas. Es ideal para espesar preparaciones y elaborar platos tradicionales sudamericanos como chipa guazú, sopa paraguaya o mbeju.
Harina Proteica se presenta en las siguientes confecciones:
Harina Psylium
El psyllium es un ingrediente derivado de las semillas de la planta Plantago ovata.
Esta planta es originaria de la India e Irán y se utiliza principalmente como aglutinante en la panadería sin gluten, ya que ayuda a mantener la estructura de las masas y a retener la humedad. Además, el psyllium es conocido por su capacidad para absorber agua y formar un gel viscoso, lo que le permite imitar la función del gluten en las recetas.
Maíz Pisado Blanco disponible en las siguientes confecciones:
Maíz Pisado Colorado
Maíz Pisingallo disponible en las siguientes confecciones:
MIX DE CEREALES c/pasas y Manzana x 3 kg
Mix Himalaya
Fusionado con Castañas de Cajú, Almendras repeladas, Almendras Tostadas, Semillas de Zapallo, Pasas de Uva y Bayas de Goji.
Bolsas x 1 kg / 3kg.
Muesli Antioxidante x 2 Kg.
Deliciosa combinación de cereales, frutos rojos y coco.
Muesli Energy Up x 2 Kg.
Excelente combinación de cereales, frutos secos, fruta deshidratada.
MARCA: El Peoncito
Muesli Mix Light Villares Sin Azúcar x 2 Kg.
Deliciosa combinación de cereales inflados, sin agregado de azúcar.
Panko Rebozador
Presentaciones x 1 kg / 10 kg.
El panko es un rebozador de origen japonés elaborado exclusivamente con la miga del pan (sin corteza). Se caracteriza por tener una textura en escamas o copos grandes, lo que le otorga un característico acabado ligero, aireado y mucho más crujiente que el pan rallado tradicional.
Al freír o cocinar al horno, los alimentos quedan crujientes y absorben hasta un 50% menos de aceite, lo que resulta en preparaciones más livianas y secas.
Polvo Hornear Glutal
– Un. 200 Grs.
– Caja 6 x 200 Grs.
Quinoa Pop
Bolsas x 1/2 kg – 1 kg – 4.5kg
Rebozador Glutal
Presentaciones:
-Un. 500grs.
-Caja 30 x 500grs.
Salvado de Avena disponible en las siguientes confecciones:
Salvado de Trigo
Bolsa 1 kg./ 20 kg.
Mijo Pelado
Sémola Fina
Trigo Burgol Fino disponible en las siguientes confecciones:
Trigo Burgol Grueso en las siguientes confecciones:
Trigo Candeal en las siguientes confecciones: