Cabernet Sauvignon

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  • Bag in box Cabernet Sauvignon Roble 3lts Etiqueta Roja ( La Íride )

    Bag in box Cabernet Sauvignon Roble 3lts Etiqueta Roja ( La Íride )

    Bag in box Cabernet Sauvignon Roble 3lts Etiqueta Roja ( La Íride )

    FICHA TÉCNICA ETIQUETA ROJO CABERNET

    • Nombre: Bag in box 3lts. Etiqueta Roja; Cabernet Sauvignon.
    • Variedad: 100% Cabernet
    • Año: 2017
    • Alcohol: 14°
    • Cuello Botella: Corcho 1+1 Tecnico  ; Capsula Complex
    • Ubicación: Villa Seca, Maipú, Mendoza
    • Edad: 25 años
    • Tipo de suelo: pedregoso y limoso.
    • Conducción: Espaldero alto.
    • Rendimiento de Finca: 80qq por hectárea.
    • Temperatura promedio: Veranos entre 26° a 38° / inviernos 0° a 12°.
    • Altura: 840 msnm
    • Vendimia: Abril
    • Precipitaciones: 180mm
    • Detalle de Elaboración: Maceraciones muy prolongadas con control de temperatura, por debajo de 16° y fermentaciones muy lentas de 25 días con temperaturas inferiores a 26°.
      Vinificación    Cosecha manual, en cajas y preseleccionado en cintas, para llevar a tanques de acero inoxidable que no superan los 9000 lts, macerado durante 7 días aproximadamente. La fermentación es a temperaturas bajas, para no perder aromas frutales propios de la variedad. Se fermenta en contacto con madera, para aportar buena estructura tánica.
    • Conservación: Se conserva con su borra fina durante 6 meses, aproximadamente, donde también se realiza la fermentación malolactica, elaborándose de esta forma un producto con capacidad de guarda.
    • Tipo de madera: Roble Americano
    • Vista: Color rojo rubí intenso con matices violáceos
    • Nariz: Brinda estructura aromática dado por la madera,  aromas a pimiento y ciruelas.
    • Boca: De gran persistencia, taninos dulces y muy agradables, estructura definida propia de la variedad. Se puede encontrar aroma herbáceo y café.
    • Potencial de guarda: 5 años; al ser un terruño de edad, brinda un equilibrio prolongado para poder ser destinado a guarda.
  • Bag in Box Cabernet Sauvignon Roble de 5 Lts ( La Íride )

    Bag in Box Cabernet Sauvignon Roble de 5 Lts ( La Íride )

    Bag in Box Cabernet Sauvignon Roble de 5 Lts ( La Íride )

    LA BODEGA:

    Bodega y viñedos La Íride es una empresa familiar que toma su nombre de nuestra abuela, la «nona», Iride Papotti. Nacida en la provincia de Parma, Italia, en 1906, tanto ella como quien después sería su esposo, Gino, provenían de estirpes de campesinos humildes que, al menos desde la primera mitad del siglo XIX, se habían dedicado en esa zona al cultivo y cuidado de viñedos, elaborando sus propios vinos con métodos transmitidos oralmente de padres a hijos. Fue así que, cuando emigraron a Argentina, trajeron consigo esos conocimientos y continuaron dedicándose a la vitivinicultura en Mendoza, zona vitivinícola por excelencia. 
Ya la primera generación nacida en este país, además de continuar con el cultivo y la producción a pequeña escala, se familiarizó con la elaboración industrial.

    Durante años los hijos de Iride y Gino diseñaron y fabricaron maquinaria vitivinícola y tanques de acero inoxidable para alquilar o vender a terceros. Finalmente, apoyados en este conocimiento y en la trayectoria familiar, surgió la idea de crear nuestra propia bodega, y con ella el compromiso con nosotros mismos y con nuestros clientes de elaborar vinos de excelente calidad y que satisfagan las exigencias tanto del mercado nacional como del internacional.

  • Botellón Cabernet Sauvignon Roble de 3 Ltrs. ( La Íride ) Packaging de Mimbre

    Botellón Cabernet Sauvignon Roble de 3 Ltrs. ( La Íride ) Packaging de Mimbre

    Botellón Cabernet Sauvignon Roble de 3 Ltrs. ( La Íride ) Packaging de Mimbre

    Este varietal de gran carácter se obtiene a partir de viñedos seleccionados. Es elaborado y conservado bajo estrictas normas de calidad.

     

  • Cabernet Sauvignon Roble de 1.125 Ltrs. x 6 un. ( La Íride )

    Cabernet Sauvignon Roble de 1.125 Ltrs. x 6 un. ( La Íride )

    Cabernet Sauvignon Roble de 1.125Ltrs. x 6 unidades ( La Íride )

    Este varietal de gran carácter se obtiene a partir de viñedos seleccionados. Es elaborado y conservado bajo estrictas normas de calidad.

    • VARIETAL: 100 % Cabernet Sauvignon

    • UBICACIÓN DEL VIÑEDO: Maipú.

    • EDAD DEL VIÑEDO: 10 años.

    • NOTAS DE CATA:

    VISTA: Color rojo rubí.

    NARIZ: Presenta aroma a especias y frutas rojas. Se perciben notas de chocolate.

    BOCA: Muy redondo, con taninos agradables y buen cuerpo. Destacan en boca las especias.

    De muy buena persistencia.